Zeekraal

Zeekraal (salicórnia Europaéa)

Het oogsten van zeekraal (Rattekaai, Zuid-Beveland). Foto: J. Wolterbeek, 1997. Bron: ZB/Beeldbank Zeeland, rec.nr. 128825

Zeekraal

(Z.Vl.: zouterik; Z.B., N.B., Th., Sch.D.: krabbekwaad). Eenjarige plant, wordt ook wel opgedeeld in verscheidene soorten. Groeit als pionierplant op open vochtige en kleiige grond in zilt milieu, zowel binnen als buitendijks. In Zeeland algemeen op schorren en hoge slikken en in zoute of brakke delen van het polderland. Ontbreekt in gebieden met zoet of zwak brak polderwater. Wordt op natuurlijke groeiplaatsen verzameld en als groente gekookt en gegeten.

Auteur

A.M.M. van Haperen