Catharina Hollebeke/EvZ1982-1984
(16e eeuw). Overste van de zusters van de derde orde van St.-Franciscus te Zaamslag en te Berchem bij Oudenaarde. Kwam in 1523 uit het hospitaal te Komen (Comines) in West-Vlaanderen naar Zaamslag, waar zij het vervallen hospitaal en ziekenhuis op eigen kosten herstelde en inrichtte. Door de overstroming van 1530 moest zij met alle zusters vluchten en vond onderdak in het hospitaal te Berchem, waar nog maar drie zusters waren. Het hospitaal van Zaamslag, gesticht in 1338, ging geheel verloren toen de Staatse troepen in 1586 de dijken van Zaamslag doorstaken. De zusters gingen toen naar de bernardijner abdij van Oost-Eeklo. De archieven van het klooster van Zaamslag bevinden zich nu in het rijksarchief te Gent.