Karwij

Karwij

Karwij (Cárum carvi)

Een sterk op wilde peen gelijkende plant, echter zonder omwindselbladen en eerder in bloei; in juni kan ze wegbermen geheel wit kleuren. Komt in het wild voor in kleistreken; wordt gekweekt voor het oliehoudend zaad. Omstreeks 1870 is het als twee-jarig landbouwgewas geïntroduceerd en uitgezaaid onder dek vrucht (paardebonen), wellicht mede ter vervanging van meekrap. Het is een sterk speculatief gewas op de zwaardere kleigronden en levert o.a. specerij, aetherische olie en kummel. In Zeeland werd in 1979 554 ha geoogst.

AUTEUR A.M.M. van Haperen ?, M.A. Geuze