Stokbeschuit

Stokbeschuit

Tekst uit de Encyclopedie van Zeeland 1982-1984

Traditioneel kraamgebak. Soezenbeslag met kaneel: 1 dl melk ,50 gr boter, 50 gr bloem, 2 eieren. Met een gekartelde spuit op een bakblik koekjes spuiten van 8 à 10 cm lengte in de vorm van een kurketrekker, daarna met greinsuiker bestrooien en bakken in een oven bij 225ºC.